miércoles, 27 de noviembre de 2013

Hotel Torrejón con 25 Paraguas de Colores

El Hotel Torrejón acogió ayer el acto “Contra el dolor, la palabra” un encuentro sobre violencia de género en el que participaron la edil de Mujer del Ayuntamiento de Torrejón, Carolina Barriopedro, la coordinadora del Punto de Violencia del municipio, Susana Fernández y el director, productor y guionista Eduardo Cardoso.

Con motivo del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, Grupo Hostal quiso sumarse a los actos programados durante todo este mes en Torrejón uniéndose a una original iniciativa: 25 Paraguas de Colores. Se trata de un proyecto, impulsado por el cineasta para llevar su trabajo al máximo número de pantallas posibles en torno al 25N con el fin de abordar el tema de la violencia sexista desde una perspectiva social, dejando en un segundo plano el aspecto meramente audiovisual o artístico del cortometraje.

Para evitar hacer spoiler de “El Paraguas de Colores”, nos conformamos con decir que la obra, protagonizada por Natalia Millán, se enfrenta al problema de la violencia hacia la mujer desde un encuadre muy diferente al esperado y termina con una final abierto que debe completar el espectador.

¿Qué hace Natalia Millán cuando la imagen se funde a negro? Qué cree el público que hará y qué desearía que hiciese fueron las preguntas que dieron pie a un animado debate, en el que, además de presentar las opciones y recursos disponibles en la ciudad para prevenir la violencia y ayudar a sus víctimas, se llegó a la conclusión unánime de que todos y todas debemos estar unidos contra esta lacra. Pero ¿cómo lo hacemos?

El primer paso es acercarnos a las víctimas. Ver qué sienten esas mujeres, por qué tienen vergüenza, de qué tienen miedo… Hay que ir al día a día, más allá de los titulares de los periódicos”, propone Susana Fernández y continua: “Tenemos que empezar a no cuestionar tanto a la mujer, no formularle tantos porqués (por qué aguanta o por qué hace esto y no lo otro) y comenzar a preguntarle al agresor por qué maltrata, por qué humilla, por qué veja, por qué viola… ya que de lo contrario estaremos poniendo el foco en la parte que sufre y no en la que ejerce la violencia”.

Carolina Barriopedro coincide con esta idea. “Seguimos culpabilizando a las víctimas, haciéndolas sentir culpables de todo lo que les está sucediendo, cuando deberíamos tener claro que el culpable es él”, apunta.

Las ‘revictimizamos’. No sólo sufren violencia sino que encima les pedimos explicaciones”, concluye Susana Fernández.

Está claro que a pesar de los avances conseguidos queda mucho trabajo por hacer desde todos los sectores de la sociedad: políticos, administraciones, empresarios, cineastas, artistas, educadores, vecinos y vecinas… Por eso desde Grupo Hostal queremos agradecer la asistencia y colaboración de todas las personas que formaron parte del encuentro y deseamos poder seguir poniendo nuestro pequeño granito de arena, nuestra palabra y nuestros recursos para que algún día debates como los de ayer ya no tengan sentido.

miércoles, 20 de noviembre de 2013

Restaurante Don José sirve 150 platos solidarios para luchar contra la desnutrición infantil


Grupo Hostal ha colaborado en la campaña “Restaurantes contra el Hambre” de Acción Contra el Hambre destinando parte del precio de algunos de sus platos a la iniciativa de la ONG.

Desde el 15 de septiembre al 15 de noviembre el Restaurante Don José ha servido 150 platos solidarios, de los cuales se ha destinado 1 euro por plato para colaborar con la campaña. Además, las huchas instaladas en el restaurante para recoger los donativos de los clientes  engrosaron la recaudación solidaria hasta los 226 euros.

Por ello desde Grupo Hostal queremos daros nuestro más sincero agradecimiento por ayudarnos a hacer posible que este pequeño granito de arena se sume al del resto de empresas que han participado en la campaña y el resultado repercuta positivamente en la salud de los niños más desfavorecidos del planeta.

Por otra parte, este proyecto ha sido galardonado con uno de los Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2013 que entrega la Federación Española de Hostelería para reconocer la labor y esfuerzo de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero. Grupo Hostal y el resto de entidades colaboradoras han obtenido así el Premio Empresa Hostelera Comprometida con la Responsabilidad Social.

Gracias a todos los que nos ayudasteis a elegir los platos solidarios a través de las redes sociales, a quienes habéis venido a degustarlos al restaurante y a los impulsores de esta iniciativa (Acción contra el Hambre y Federación Española de Hostelería) por unir vuestras fuerzas para construir un mundo un poco más justo.

¡Gracias!

jueves, 14 de noviembre de 2013

El Hotel Torrejón organiza un encuentro sobre violencia contra la mujer

“Contra el dolor, la palabra”

Proyección del cortometraje “El Paraguas de Colores” y charla-coloquio sobre violencia de género

Con motivo del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, Grupo Hostal  organiza el acto “Contra el dolor, la palabra”, una ventana abierta al debate, que pretende abordar el tema de la violencia sexista de una manera diferente.

Para ello, se proyectará el cortometraje “El Paraguas de Colores”, escrito y dirigido por Eduardo Cardoso y protagonizado por Natalia Millán. La obra, preseleccionada para participar en la próxima edición de los Premios Goya en la categoría de Mejor Cortometraje de Ficción, plantea “qué hace una mujer cuando descubre que su marido la engaña, a qué club comienza a pertenecer”.

Tras la visualización del corto se abrirá el coloquio, en el que intervendrán Eduardo Cardoso, Carolina Barriopedro (Concejala de Mujer del Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz) y Susana Fernández (Coordinadora de la Concejalía de Mujer del municipio).

El acto, abierto al público, tendrá lugar el próximo martes 26 de noviembre a las 19 horas en el Hostal Torrejón (Avda. de la Constitución, 173, Torrejón de Ardoz).


lunes, 4 de noviembre de 2013

Merluza al estilo del Chef


Si ya has saboreado la merluza al estilo del Chef de Restaurante Don José y quieres probar a hacerla en casa o simplemente buscas una nueva forma de comer pescado, estás en el sitio acertado. Publicamos nuestro secreto culinario para que hagas las delicias de los tuyos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para una ración: 

2 Filetes de merluza de 125 g cada uno, limpios de piel y espinas 
50 g de salmón ahumado
Sal
Huevo 
Harina 

Preparación: 

Colocar el salmón ahumado en trozos finos entre los filetes de merluza, previamente sazonados. Enharinar y pasar por huevo para después freír a temperatura fuerte, sin dejar que se queme. Servir acompañada de Ensalada y patatas hervidas. 

¡Que lo disfruten!